Thermo-hygromètres

Un très large choix de thermo-hygromètres adaptés à toutes les applications industrielles, agricoles et de contrôle. Des simples indicateurs aux modèles pour le contrôle HACCP, en passant par les enregistreurs, commandez en ligne votre prochain hygromètre.

L'hygrométrie est la quantité relative d'eau présente dans un gaz. De façon générale, ce gaz est souvent assimilé comme étant de l’air. Ce taux d’humidité est complexe à analyser car la molécule H2O est l’une des plus petites molécules existantes.

En hygrométrie, deux termes sont souvent utilisés :

• L'humidité relative ou degré hygrométrique est généralement exprimé en %. Elle représente le rapport entre le poids d'eau (P) contenu dans 1m3 d'air déterminé et le poids d'eau maximum (Ps) que cet air pourrait contenir à la même température, s'il était saturé.La saturation correspond à une humidité relative de 100%.
• Humidité absolue : masse de la vapeur d'eau (ou poids d'eau) contenu dans 1 kg d'air sec (ou 1 m3 d'air sec). L'humidité absolue de l'air n'a en pratique qu'une utilité restreinte, car elle ne tient pas compte d'une grandeur climatique essentielle: la température.
• Le point de rosée : Le point de rosée de l'air est la température à laquelle la vapeur d'eau présente dans l'air commence à se condenser.

Pourquoi mesurer l’hygrométrie?

En agroalimentaire, il est essentiel de mesurer le taux d’humidité pour :

• Se prévenir contre les risques alimentaires
• Etre conforme avec certaines réglementations.
• Vérifier le croustillant des produits tels que : le pain, les biscottes, les chips…
• Conserver les aliments, notamment en ce qui concerne les aliments en poudre (lait, purée en flocons, café…) et les aliments lyophilisés (fruits, légumes, viande…).

En agriculture, mesurer le taux de l’humidité est avant tout utile pour :

• Connaître l’humidité des sols pour que les végétaux poussent de manière optimale.
• Définir le stade optimal de récolte.
• Stocker les récoltes dans des conditions optimum.